Der perfekte Ort für euer Mittag oder Abendessen in entspannter Atmosphäre.
Dienstag bis Samstag 12:00-14:00 Uhr & 18:00-22:00 Uhr
Genießt moderne italienische Küche
in spektakulärem Ambiente mit offener Showküche.
Wählt À-la-carte unser Experience Menü oder lasst euch von Carmelo Riccardo Cali
und seinem Team bei einem 4-7 Gang Menü überraschen.
(Auszug aus der Abendkarte)
4 Gang 79 mit Weinbegleitung 105
5 Gang 89 mit Weinbegleitung 121
6 Gang 99 mit Weinbegleitung 137
7 Gang 109 mit Weinbegleitung 153
NUR TISCHWEISE
Auf Allergien & Unverträglichkeiten nehmen wir,
soweit wir können gerne Rücksicht.
Komm in unser Team!
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Platz 1 Kategorie Eat & Meet De Luxe
Genussmomente verschenken
Ihr erhaltet bei uns vor Ort im Restaurant Gutscheine - Betrag frei wählbar.
EIN STARKER LEBENSLAUF
Carmelo Riccardo Cali erhielt von 2009 - 2012 eine Ausbildung der "Jeunes Restaurateurs" in Koblenz mit praktischen Lehrjahren im Hotel & Restaurant Kronenschlösschen in Hattenheim bei Chefkoch Patrik Kimpel, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.
Bei Sternekoch Carmelo Greco in Frankfurt, der zu den fünf besten Italienern Deutschland zählt, war er Chef de Parti, bevor er wieder in Kronenschlösschen nach Hattenheim als Junior Sous Chef von Sous Chef Ryan Scholz und dem neuen Küchenchef und Sternekoch Sebsatian Lühr zurückgeholt wurde.
Auf Mallorca "Es Passeig" bei Marcel Battenberg bekommt er den letzten Feinschliff.
2018 eröffnete er im Restaurant seiner Eltern seinen Chefs Table, geboten wurde dort bis März 2022 ein Konzept Namens "Carta Bianca" Weiße Karte - Freie Hand für Riccardo. Gekocht wurde ein 3-6 Gang Überraschungsmenü für maximal 8 Personen an einem Massiven Eichenesstisch mit blick in die offene Küche.
Nun ist die Zeit reif für eine eigene Location mit Showküche und etwa 35 Sitzplätzen. Das ausgefallene offene Konzept im Industrie-Stil und gemütlicher Atmosphäre ist eine frische Ergänzung für die Hofheimer Gastronomie-Szene in der Innenstadt.
UNVERGESSLICHE ERLEBNISSE
VERANSTALTUNGEN
Wir bieten euch das 1811 für Feierlichkeiten auch exklusiv an.
Schaut unserem Team beim kreativen Live Cooking über die Schulter.
Wir beraten euch kompetent und professionell bei der Planung
und sorgen für einen reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag.
Sprecht uns einfach an !
"Private Room"
Ihr plant eine Veranstaltung, Geburtstag oder einfach nur einen entspannten Abend unter Freunden?
Dann sprecht uns an wir haben einen Private Room an den insgesamt 12 Gäste Platz finden.
Öffnungszeiten
DI - SA: 12:00 - 14:00 & 18:00 - 22:00
Das 1811 bietet 34 Plätze auf der Empore mit Blick in die Küche,
sowie bis zu 12 Plätze im Private Room an. Auf unserer Sommerterrasse bietet wir noch mal 40 Plätze an.
Ihr findet uns in der Pfarrgasse 24 unter dem Stadtarchiv,
zwischen neuer Stadtbücherei und Taunus Sparkasse.