Willkommen im 1811 – Bistro & Fine Dining in stilvoller Atmosphäre
Modern, kreativ, entspannt
Im 1811 erwarten euch kulinarische Erlebnisse in einzigartigem Ambiente – mit Showküche, Terrasse und Private Room.
Mittags - Dienstag bis Samstag servieren wir euch unseren Quick Lunch von 12–14 Uhr –
mit wöchentlich wechselnden Specials, kreativ, schnell und hochwertig.
Abends - Dienstag bis Donnerstag: Legere Bistroküche – zum Teilen oder für euch allein, locker, kreativ und geschmackvoll.
Freitag & Samstag: Fine Dining pur – mit unserem Carta Bianca oder dem Experience Menü für besondere Genussmomente.
Ob draußen auf der Terrasse, direkt an der Showküche oder im exklusiven Private Room – im 1811 wird jeder Besuch zum Erlebnis.
Wir freuen uns auf euch!
Euer Team vom 1811
Betriebsurlaub:
29.07. bis 09.08.2025
07.10. bis 11.10.2025
Der Feinschmecker 500
Besten Restaurants Deutschland 2025
Der Feinschmecker
Top 50 der besten italienischen Restaurants Deutschland
Die besten italienischen Restaurants in Deutschland
2 Varta-Diamanten
Schlemmer Atlas 2024
3 Löffel
&
Top 100 Italienische Restaurants Deutschland
Frankfurt & Rhein Main Geht aus 2025
Platz 1 Kategorie Eat & Meet De Luxe
Genussmomente verschenken
Ihr erhaltet bei uns vor Ort im Restaurant Gutscheine - Betrag frei wählbar.
EIN STARKER LEBENSLAUF
Carmelo Riccardo Cali erhielt von 2009 - 2012 eine Ausbildung der "Jeunes Restaurateurs" in Koblenz mit praktischen Lehrjahren im Hotel & Restaurant Kronenschlösschen in Hattenheim bei Chefkoch Patrik Kimpel, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.
Bei Sternekoch Carmelo Greco in Frankfurt, der zu den fünf besten Italienern Deutschland zählt, war er Chef de Parti, bevor er wieder in Kronenschlösschen nach Hattenheim als Junior Sous Chef von Sous Chef Ryan Scholz und dem neuen Küchenchef und Sternekoch Sebsatian Lühr zurückgeholt wurde.
Auf Mallorca "Es Passeig" bei Marcel Battenberg bekommt er den letzten Feinschliff.
2018 eröffnete er im Restaurant seiner Eltern seinen Chefs Table, geboten wurde dort bis März 2022 ein Konzept Namens "Carta Bianca" Weiße Karte - Freie Hand für Riccardo. Gekocht wurde ein 3-6 Gang Überraschungsmenü für maximal 8 Personen an einem Massiven Eichenesstisch mit blick in die offene Küche.
Seit 2021 wurde die Zeit reif für eine eigene Location mit Showküche und etwa 35 Sitzplätzen. Das ausgefallene offene Konzept im Industrie-Stil und gemütlicher Atmosphäre ist eine frische Ergänzung für die Hofheimer Gastronomie-Szene in der Innenstadt.
UNVERGESSLICHE ERLEBNISSE
VERANSTALTUNGEN
Wir bieten euch das 1811 für Feierlichkeiten auch exklusiv an.
Schaut unserem Team beim kreativen Live Cooking über die Schulter.
Wir beraten euch kompetent und professionell bei der Planung
und sorgen für einen reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag.
Sprecht uns einfach an !
"Private Room"
Ihr plant eine Veranstaltung, Geburtstag oder einfach nur einen entspannten Abend unter Freunden?
Dann sprecht uns an wir haben einen Private Room an den insgesamt 12 Gäste Platz finden.
Öffnungszeiten
DI - SA: 12:00 - 14:00 & 18:00 - 22:00
Das 1811 bietet 34 Plätze auf der Empore mit Blick in die Küche,
sowie bis zu 12 Plätze im Private Room an. Auf unserer Sommerterrasse bietet wir noch mal 40 Plätze an.
Email. Riccardo@das1811.de
Ihr findet uns in der Pfarrgasse 24 unter dem Stadtarchiv,
zwischen neuer Stadtbücherei und Taunus Sparkasse.
